CCTV主持人李思思,专访拉菲2注册董事长崔西
2017/11/14
 




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导读:20171026日,拉菲2注册受邀走进CCTV,并在央视北京演播大厅进行专题录制,知名主持人李思思对拉菲2注册董事长崔西进行了深度专访,现场将拉菲2的创业故事分享给更多的人



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主持人李思思

 

2012年至2016年,连续五次担任中央电视台春节联欢晚会主持人,还主持过央视元宵、元旦等晚会以及《回声嘹亮》、《我要上春晚》、《巅峰音乐汇》等火爆栏目。她给人感受亲切、瑰丽大方,不装腔作势,让大家面前一亮!她容止端丽,性格柔婉,清洗脱俗、气质卓尔不凡,被誉为“美貌与智慧并重”的才女。



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崔西女士

 

拉菲2注册创始人兼董事长,率先提出“娱乐综合体”新概念,倡导快乐生活新方式。2016年创立“花儿胡同”音乐酒馆品牌,将酒吧|餐厅|咖啡馆的精神元素完美融合,打造行业全新娱乐模式。曾被评为“稻花香杯”十大风云人物、获选为市政协委员,还曾获选最具学习力领袖和企业幸福力领袖,最具有潜力的女企业家等荣誉。同时还是复旦大学EMBA、长江商学院EMBA、华商书院第七期优秀学员。




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拉菲2被授予《超越》栏目餐饮娱乐行业合作伙伴



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崔总被授予《超越》栏目特邀嘉宾


 

节选部分专访内容:

 

 


1、李思思:现在的消费者追求的是多变和新奇,大家对于一个餐厅的要求,已经不只满足于菜品这个层面,对于消费者的高要求,你们是怎么应对的?

 

崔总:随着85后乃至95后消费群体的崛起,他们对就餐的要求已经不再仅仅是讲究餐品质量,而是从消费的环境、感觉、互动性、新鲜度等各项综合消费体验,或者说是一种生活体验感。花儿胡同是一个创新型的餐饮和娱乐产品,它以酒吧|餐厅|咖啡馆的文艺混血儿为定位,还将美食、美酒、咖啡、音乐等进行了创新的融合。在这里,满足了年轻人的那种新奇、特色、互动感以及最重要的体验感。所以在花儿胡同诞生以来,就一直受到大量消费者的青睐。

 

2、李思思:那当初是怎么想到,要开创一个这么有文艺气息的音乐酒馆呢?

 

崔总:2006-2015年,我们公司其实是一直专注于拉菲2KTV 的运营。但是市场的发展趋势是,单一的量贩KTV、单一的餐厅、酒吧都已经很难适应不断发展的消费者需求。所以,我们一直在寻找一种全新的时尚餐饮娱乐模式,以求为消费者提供一个全新的消费体验。2015年春天,我和公司的几个高层一起去了云南的丽江,重点考察了一下当地的酒吧、餐厅等业态。

当我们在一个小酒馆里小憩时,有个场景我至今记忆犹新。客人们喝着小酒,吃着餐点,还有个美女歌手抱着吉他在缓缓的唱着民谣,相熟的顾客跟老板聊着天,这种感觉特别的惬意舒适。但是因为这边的酒吧大部分是体量有限的,而且餐品和酒水也比较少,乐队的表演形式也比较受限。当时我们在一起聊起这种业态形式时,我心中就有了模糊的印象:文艺青年都向往的地方,复古质朴的装修风格,民谣的摇篮,有酒有餐有情怀,如果把这个业态创新一下,让它适合于都市,一定会吸引很多很多的像我一样爱好文艺,对生活还怀揣梦想的人吧。这个想法一经产生,就在我的脑海中萦绕不止。所以旅行归来后,我就组织我们的研发团队,进行了大量的市场调研,并于2016年研发出全新模式的花儿胡同音乐酒馆。

 

3、李思思:现在有一种现象,就是如果有市场叫好的产品或者模式,会有很多的模仿者接踵而至。那么你们是怎么看待这种模仿者的呢?

 

崔总:花儿胡同是很难被模仿的,别人只能模仿你的形,却难以模仿到你的灵魂和核心。花儿胡同有不断创新的营销策划、全面标准化的服务/管理/设计/产品等、全球直供的种类齐全的酒水、与艺人经纪公司合作,实力强劲的歌手和乐队,还有花儿胡同处处创新、点点出彩的设计等等,这些都是别人模仿不了的。

尤其是最重要的一点,就是我们的企业文化无法被模仿和复制。帮助员工实现梦想、给顾客带来欢乐,这是我们的企业使命,以人为本是我们的企业核心准则。我们不是在做单纯的做一个酒馆、做一个产品,而是在为能够给人们带来美好生活体验的人,而努力的一份事业、一个理想。

 

4、李思思:这么说,花儿胡同音乐酒馆的品牌梦其实是为人们带来美好的生活体验。那么花儿胡同未来的发展规划是怎样的呢?

 

崔总:我们要将花儿胡同在3年之内,打造成为全国的知名品牌。然后通过不懈的努力,将花儿胡同这个中国特色的民族品牌一步步推广到全世界,让花儿真正的开满世界誉满全球。与此同时,我们还将打造完整、国际化的文化产业链,为全世界的人们带来最美好的生活和文化体验。

 

5、李思思:这是一个非常美丽而宏伟的目标啊。据我所知,拉菲2注册刚刚入选了《中国品牌创新发展工程》,那么对于我们国内餐饮娱乐行业如何才能更好的发展,您有什么独特的想法吗?

 

崔总:我认为最重要的就是创新!与人们日益提升的消费需求和水平来说,现在的市场还是太缺少好的产品了。我们做餐饮和娱乐的,一定要站在消费者的角度,知道消费者想要什么,然后去创新和研发新的适应消费者需求的好产品。

……

 


 

这次李思思对崔总的专访

将在CCTV证券资讯频道《超越》栏目播出

敬请期待



面对着不断变化的市场趋势

拉菲2不断的创新求变

对旗下产业进行全新精准定位

并自主研发了全新娱乐品牌

花儿胡同音乐酒馆


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面对着不断变化的市场趋势

拉菲2不断的创新求变

对旗下产业进行全新精准定位

并自主研发了全新娱乐品牌

花儿胡同音乐酒馆

 

 

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以“美食、美酒、咖啡、音乐、融合”为价值特色

以“酒吧|餐厅|咖啡馆的文艺混血儿”为品牌定位

温暖浪漫的经营风格、自然纯朴的美食态度

花儿胡同诞生初始就席卷了整个当地的消费市场

赢得了大量音乐和美食爱好者的青睐

 

 

 

最动人的民谣现场

 

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每个人都会在民谣中找到自己的故事

在繁花中倾听浅吟低唱

在缓缓时光里回味过往的青春

在流动的旋律中感受久违的感动

没有什么比民谣

更能代表花儿胡同音乐酒馆的核心了

 

 

 

玩出花的派对圣地


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花儿胡同音乐酒馆

不仅仅有美食、美酒、咖啡和音乐

还有缤纷多彩主题丰富的各类派对

假日派对、老歌会、花艺课堂

浪漫婚宴、变装舞会、年会派对


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将派对玩出花

是花儿胡同派对的特色

在这里,满足你对派对最深层次的想象

在这里,我们将派对重新定义

 

 

 

麻辣鲜香五味融合的美食

 

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花儿胡同音乐酒馆融合了

来自世界各地的经典美食

尤以正宗川菜为主打美味

再辅以创新烹饪

可谓麻辣鲜香融合五味


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以最完美的美食态度

无数次的试菜体验

力求色香味致臻呈现

为每一位顾客带来多层次的味蕾感受


 

不管你在哪  我都在这等你

 

 

花儿胡同

繁华都市里的一个放空之地

开着整栋楼的花儿

沉淀着寒来暑往几度时光

听一首歌、喝一杯酒

忧一段愁,记一段时光

 





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